夏洛蒂下班後快樂時光 ~ ~

好朋友送我一顆" 山當歸 " 

哇 ! 好有趣的一棵植物 .. 原來山當歸長這樣 ...它的中藥味道很濃郁 ..對於喜歡吃中藥進補的我 , 超級喜歡的 ~

步驟 :

1)  首先來整理一下這株的植物 .  葉子一葉葉的摘下來 . 

2)  長長的莖 , 切成一小段 ..方便清洗及燉湯 . 

3) 分裝成3包 , 方便烹調 !  山當歸的根部 ,  想來嘗試種看看~  

山當歸的葉子 , 朋友的兩次烹調法 : 

1) 山當歸葉子+蛋+水 . 完成之後 灑上芝麻粒 . 金黃色的外皮, 好有香氣

2) 山當歸葉子+蛋+水+玉米粒烹調 , 美味又營養 ~  

我煮的山當歸雞湯步驟是 : 

1) 雞肉川燙

2) 香菇2朵先泡水, 軟了之後切成小條狀

3) 用少許麻油先炒過香菇及肌肉

4) 山當歸先用水煮10分鐘

5) 香菇.雞肉. 蛤俐  加入山當歸的湯中 繼續煮20 ~30分鐘 .

6) 煮過的山當歸湯是清甜的 ( 新鮮剛摘下的山當歸聞起來中藥味比較重 ) 

7) 完美呈現 ..美食自己做 . 試試看, 很有成就感喔  ~