夏洛蒂下班後快樂時光 ~ ~

今天想來吃個 "  低膽固醇  " 的食物 ,  美味又能讓自己吃得開心  ...

海鮮料理是個不錯的選擇 ...來個簡易版的海鮮粥品 ~ 

到菜市場備料之後,  食材就是這些囉 ..牡蠣 . 鯛魚片 . 蛤俐 . 花枝 .鮮蝦 . 蔥 . 芹菜 . 

烹調料理 :

1)  米洗淨之後泡10分鐘 . ( 米水比例約 1:10 ) 煮個 20分鐘 .

2)  配料的處理

      A.  芹菜 . 蔥 先切成小小段 ..

      B.  鮮蝦剝掉殼 , 從中間切過 , 將泥腸取出 . &  去掉前鬚

      C.  花枝. 鯛魚 切成小片 ...

      D. 牡蠣稍微川燙一下 ..去掉雜質

      E. 芹菜+蔥 , 加油翻炒後 , 加入鮮蝦.花枝熱炒一下

3)  將煮了20分鐘後的粥, 放入翻炒後的海鮮配料 & 鯛魚& 蛤俐. 邊煮邊攪拌一下  , 煮到自己想吃的米食稠度      

     即完成 ~ 

如用瓦斯爐時 ,  要留意煮粥時的火侯 , 要小火慢慢的 ...也要攪拌一下 ..